과일 깨끗이 씻는 방법, 종류별 농약 씻는 방법

안녕하세요! 쌀쌀한 날씨 덕분에 비타민 충전을 위한 과일 섭취가 늘어가고 있는 요즘입니다. 과일을 씼던 중, 티비를 보니 세척을 제대로 하지 않으면 농약이 그대로 잔류한다고 하더라구요.

충격을 받고 오늘은 집에서 간단하게 과일과 채소에 남아 있는 농약을 깨끗하게 씻는 방법을 알려드리려고 합니다. 흔히들 집에 구비하고 있는 식초 또는 베이킹 소다를 활용해주기도 하는데요. 사실 물로만 세척해도 제대로 된 방법을 알고 있다면 잔류 농약을 거의 제거할 수 있다고 합니다.

 

과일 깨끗하게 씻는 방법

잔류농약 깨끗하게 씻기

과일의 경우 흐르는 물에 씻어라, 물에 담궈놔라 등등 여러가지 세척방법이 있는데요. 기억해야할 것은 다음과 같습니다.

흐르는 물에 세척할 경우 잔류 농약을 제거하는 데에 효과적이며, 물에 담구어 두는 세척 방법은 눈에 잘 보이지 않는 미생물, 유층 등을 제거하는데에 효과적입니다.

기본적으로는 씻는 목적에 따라 담그거나 흐르는 물에 세척해주면 되는데요. 과일과 채소 종류별로 잔류농약을 씻기 위해서 흐르는 물에 어떻게 씻어야 하는지 차근차근 알려드릴게요. 가장 자주 먹는 과일들 위주로 포스팅했지만, 비슷한 종류의 과일들이라면 같은 방법으로 세척해주시면 됩니다! 

 

과일, 채소 종류별로 깨끗하게 씻는 방법

과일 깨끗하게 씻는 방법

1.사과

물에 뽀드득 소리가 나도록 씻어준 다음 마른 헝겊으로 표면을 닦아주세요. 사과의 꼭지 부분은 농약의 잔류 가능성이 높기 때문에, 사과를 껍질 째 통으로 먹을 경우 꼭지를 제거하거나 남기고 드세요.

 

과일 깨끗하게 씻는 방법

2.딸기

딸기는 쉽게 무르는 과일이기 때문에 잿빛 곰팡이가 끼는 경우가 많습니다. 실제로 상태가 안좋은 딸기의 경우 곰팡이가 피어있는 것도 종종 볼 수 있는데요. 이 때문에 표면에 곰팡이 방지제를 뿌리는 경우가 많아 농약 뿐만 아니더라도 꼼꼼하게 씻어 주어야 합니다.

딸기는 바로 씻기 보다 우선 물에 1분 정도 담궈 주세요. 1분 후 흐르는 물에 30초 정도 씻어주세요. 딸기 꼭지 부분은 농약이 많이 남아있을 수 있는 부분이므로 반드시 제거하고 드셔주세요.

 

3.깻잎/상추

집에서 자주 먹는 쌈 채소인 깻잎과 상추는 표면에 잔털과 주름이 많아 꼼꼼하게 씻어주어야 합니다. 섭취 전에 물에 우선 5분 정도 담궈놓아 1차로 제거될 수 있도록 한 다음, 흐르는 물에 30초 정도 씻어주세요.

 

4.배추/양배추

배추나 양배추 등의 채소는 주로 겉잎에 농약이 잔류하고 있습니다. 따라서, 겉면에 있는 2~3장의 잎을 떼어내 준 다음 흐르는 물에 씻어주세요.

 

5.오이

오이는 겉면의 오돌토돌한 부분을 잘 씻어주는 것이 관건인데요. 가장 먼저 흐르는 물에 표면을 부드러운 스펀지 등으로 문질러 씻어주세요. 굵은 소금으로 한번 더 표면을 문질러 준 다음, 다시 흐르는 물에 씻은 후 깨끗하게 먹을 수 있어요.

 

6.오렌지

오렌지 또는 레몬 등의 과일은 맨 손으로 만졌을 때 왁스가 표면에 있는지 아닌지 확인해보는 것이 좋아요. 반짝거리는 것이 손에 묻어난다면 왁스를 도포한 것인데요. 기름 성분이므로 집에 있는 소주, 알코올 성분으로 꼼꼼히 닦아낸 후에 물에 씼어주어야 합니다.

 

참고로, 표면이 단단하거나 껍질이 두꺼운 과일은 껍질 제거만 해도 충분하고, 삶거나 데치는 채소류는 삶거나 데치기만 해도 대부분 잔류 농약이 제거된다고 하네요.

 

식초, 베이킹소다 활용하기

위 방법만으로도 충분히 표면의 농약이 제거가 되지만, 집에 아이가 있어서 등등의 이유로 걱정이 된다면 식초나 베이킹소다를 활용해 주셔도 좋아요.

- 식초  : 물과 1대 1의 비율로 혼합하여 과일의 표면을 깨끗하게 씻어주세요. 복숭아 같이 표면이 얇아 박테리아나 유해물질이 침투하기 쉬운 과일에 더 효과적이에요.

- 베이킹소다 : 물 1L 기준으로 1~2큰술을 넣어 섞어준 다음, 15분 정도 과일 또는 채소를 담가주세요. 너무 오래 담가놓으면 이로운 영양소도 파괴될 수 있기 때문에 적절한 시간 동안만 담궈놓고 흐르는 물에 씻어주는 게 좋아요.

 

지금까지 과일과 채소를 깨끗하게 씻는 방법에 대해 알아보았는데요. 적절한 채소와 과일 섭취를 통해 건강한 겨울 보내시길 바랄게요.